Les protéines vos amis pour la vie !

Evidemment, on ne peut passer à côté de ce phénomène de mode : Les protéines en poudre, souvent mal connues et mal interprétées. Ce complément alimentaire est souvent utilisé par les sportifs : soit pour récupérer, soit pour augmenter sa masse musculaire. D'ailleurs, les fitness addict n'hésitent pas à s’afficher avec leur shaker de prot’ sur instagram.

Les protéines vos amis pour la vie !

Communément les protéines sont présentes dans certains aliments et favorisent la prise de muscle.

Eh oui ! Avoir un bon apport en protéine permet la formation des muscles ! Des protéines naturelles, on en consomme tous les jours. Vous les trouverez dans :

  • Blanc d’oeuf (11,1% de protéines)
  • Lentilles (23,5% de protéines)
  • Thon (23% de protéines par 100 grammes)
  • Pois (23% de protéines par 100 grammes)
  • Fromage Roquefort (23% de protéines)
  • Filet de poulet (22,8% de protéines)
  • Mortadelle de dinde (22,4% de protéines)
  • Jambon cuit (22% de protéines)
  • Sardines en conserve (22% de protéines)
  • Viande de porc sans gras (21,2% de protéines)
  • Viande de boeuf sans gras (21% de protéines)
  • Thon cantabrique (21% de protéines)
  • Fromage Cabrales (21% de protéines)
  • Filet de veau (presque 20,7% de protéines)
  • Viande maigre de jeune bœuf (20,7% de protéines)
  • Poulet à la braise (20,6% de protéines)

Vous avez également, une autre alternative qui sont les protéines en poudre. La Whey (protéine de lactosérum) est un PRODUIT naturel, issu du lait.

Les protéines vos amis pour la vie !

Une protéine de très bonne qualité appréciée pour son excellent aminogramme, mais surtout pour sa grande rapidité de digestion largement supérieure à celles des autres protéines en poudre.

Vous pouvez vous en procurer sur des sites comme : myprotein.com ou myfitnessboutique.com

On entend toutes sortes de choses négatives sur les protéines en poudre. Il est important de noter que non ce n’est ni une drogue, ni du dopage, ni très dangereux pour la santé.

Elles se prennent en général après sa séance de musculation pour mieux récupérer. On peut également en prendre quand on est en prise de masse musculaire ou au contraire, en période de sèche.

N’oubliez jamais que l’alimentation reste la base. En effet, une belle prise musculaire ne peut être obtenue sans une bonne alimentation.

Des recettes !

Voici quelques recettes dans lesquels les protéines peuvent être incorporer :

Pancake 

Les protéines vos amis pour la vie !

Pour une portion (env. 4 pancakes) :

  • 1 dose de Whey(env. 25gr)
  • 100 gr. de flocons d’avoine
  • 250 ml lait
  • 4 blancs d’oeuf
  • 1 oeuf entier
  • Des fruits (fraises, framboises, bananes)

Préparation : 

  • Versez le tout dans un saladier et battez bien énergiquement pour éviter les grumeaux.
  • Faire chauffer et beurrer la poêle
  • Faire cuire la pates à pancake (qui a reposée 10 min au minimun)

 

Bowl-cake

Les protéines vos amis pour la vie !

Un Bowl-cake est un gâteau qui se réalise très rapidement. Il est en général préparé dans un bol d’où son prénom « bowl-cake » . Prêt en 5 minutes environ !

Ingrédients (pour une personne) :

  • 40gr de flocons d’avoine
  • 40 gr de proteines (type whey)
  • 1 oeuf ou 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • En plus : 1 cuillère à café de sucre, framboise, chocolat, etc.

Préparation 

  • Mélangez le lait et les oeufs
  • Puis rajouter les flocons d’avoines, du sucres, les protéines et la levure
  • Mettez le tout dans votre bol.
  • Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 min
  • Démoulez, rajoutez vos ingrédients (fruits, coulis …) et dégustez !

Bon appétit !

Anthéa Mamie, blogueuse @Run2meet et @Healtheaparis

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